郧阳思源实验学校：膳食监督随机抽查 筑牢师生舌尖安全
郧阳思源实验学校：膳食监督随机抽查 筑牢师生舌尖安全
时间：2025-10-24 18:12
来源：十堰广电
十堰广电讯（全媒体记者 胡天 通讯员 熊巍）10月24日，郧阳思源实验学校校园膳食监督委员会的4名委员，以“四不两直”的方式，深入学校食堂开展食品安全随机抽查活动，用“突击检查” 的严谨态度守护师生“舌尖上的安全”。
在抽查过程中，委员们围绕食堂安全管理的关键环节展开细致核查：逐一检查餐厅环境卫生是否达标，确保用餐区域干净整洁；走进食材储存间，查看各类食材的存放条件、保质期及分类管理情况，杜绝变质食材流入；详细了解食材采购流程，核查供应商资质、采购记录等，保障食材源头安全；翻阅食堂管理档案，核对从业人员健康证有效期，确保所有工作人员持有效健康证上岗；查看一周食谱公示情况，关注膳食营养搭配是否合理；同时，严格检查食品留样制度的执行情况，确认留样品种、数量、时间等符合规范要求，确保食品安全可追溯。
抽查结束后，委员们与食堂管理人员进行了深入交流，针对检查中发现的细节问题提出了合理化改进建议，并依据实际检查情况详细填写了问卷调查表，为后续食堂管理优化提供参考。
此次“随机抽查”不仅进一步规范了郧阳思源实验学校食堂的日常管理流程，提升了食堂服务质量，更构建了一道坚实的食品安全监督防线，为全校师生的饮食安全保驾护航。
编辑：柯其涛
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